日前，青岛市消保委发布了一组对快捷酒店的调查，调查的最终结果显示，六成床单和浴巾的卫生情况均不达标。新闻发布后，引起不少市民对酒店卫生的不满，同时对酒店用油也产生了怀疑，“地沟油”一词再次被市民频繁提及。
到底各家酒店的后厨用的是什么油？到底他们的餐厨垃圾被送到了啥地方？到底快捷酒店的清洗、消毒设施是否完善？带着这样一些问题，记者将在最近一段时间，走进各家快捷酒店的清洗间，走进餐饮机构的后厨，为市民解答一系列疑问。同时，我们也希望市民能为记者提供相关新闻线索，如果您发现某些酒店在违规使用劣质油，欢迎拨打80889446举报。
其实，不管是快捷酒店，还是餐饮机构的用油问题，本报都一直在关注。在地沟油方面，本报除了报道地沟油的流向之外，接着还专门充当了收油工，将收来的地沟油交给地沟油回收企业，用来生产生物柴油。为了让更多市民吃到放心油，本报还曾专对于酒店企业，成立“放心油联盟”。
当时，多家酒店的老总纷纷站出来表示，肯定会用“放心油”。青岛饭店负责人张彦昌当时称，作为老牌饭店，他们酒店对油的使用有着严格规定，“这是多年来形成的一个体制，严格规范整个用油环节。”他们在作出承诺的同时，也表示，愿意接受各个媒体、政府部门以及每一个消费者的随时监督。为了让市民能更及时，更直接地了解到“信报放心油联盟”酒店的用油情况，本报记者多次追踪报道。
除了对酒店用油“特殊照顾”之外，本报记者还曾专门卧底暗访岛城多家连xz锁快捷酒店。在暗访中，记者发现问题也很严重，如家酒店的服务员甚至用擦马桶的抹布擦茶杯。通过本报记者长时间对多家快捷酒店的暗访，从根源上找到了酒店不卫生的原因。在当时，信报的报道在业界引起了强烈反响，多家酒店还贴出声明，说明自己酒店的卫生条件已经达标。
在市民纷纷对酒店和宾馆再度提出疑问的同时，本报也决定走进酒店的后厨，走进宾馆的清洗间。本报希望能够通过记者到后厨的走访，从直观上告诉市民各家酒店用的是什么油；通过到宾馆清洗间走访，告诉市民快捷酒店床单、浴巾整体的使用流程，以及清洗、灭菌设备。
在本次活动中，我们也希望更多的酒店和宾馆加入进来，主动通过本报公布自己的用油情况，并接受市民代表随时抽查监督。对于加入到本次活动中来的酒店和宾馆，本报将在报纸上公布，并公布他们承诺的用油情况及酒店的卫生情况。为了能够更好的保证承诺情况和真实的情况一直，本报将并不定期、不定时寻找市民代表前去查看。
同时，本报开通80889446热线，接受市民举报。如果市民发现某些酒店或者宾馆卫生不达标，本报将专门派出记者前去调查采访。
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